Pour un réel moment de plaisir l’on découvre une robe pourpre, un nez de fruits rouges avec des notes vanillées et une pointe de chocolat. Sa belle rondeur en bouche en fait un vin de choix parfaitement structuré et élégant et d’une grande souplesse.

Le Finage 2020, fruité et aérien, est l’expression de ce travail minutieux, révélant un vin frais et énergique, délicieusement minéral. Un vin élégant et polyvalent à adopter en toute circonstance.

La « recette » de l’audacieuse Maison Laurent-Perrier pour La Cuvée : une majorité de chardonnay, des vins de réserve jusqu’à 30 %, et un assemblage de pas moins de 100 crus pour retrouver son style unique ! Le faible dosage et le vieillissement de 4 ans en caves (bien davantage que les standards) viennent parfaire ce travail. Robe or pâle, bulles aériennes, expression savoureuse sur les agrumes, la pêche de vigne, la noisette fraîche et les fleurs blanches, avec une légère touche beurrée.

Déguster les arômes du temps. Chaque carafe est l'accomplissement d'une vie pour des générations de Maîtres de Chai. Né en 1874, le cognac LOUIS XIII est un assemblage unique d'eaux-de-vie de vin, qui peuvent atteindre le nombre de 1200, issues exclusivement de Grande Champagne, le premier cru de la région de Cognac. Chaque eau-de-vie vieillit doucement en fût de chêne. Chaque carafe est numérotée et sa ligne est inspirée d'une flasque de métal datant du XVIe siècle, découverte sur le site de la bataille de Jarnac en France. Depuis des générations, ces carafes uniques sont soufflées par les Maîtres cristalliers les plus réputés. Véritable incarnation d'un savoir-faire ancestral, chaque carafe est l'accomplissement d'une vie pour des générations de Maîtres de Chai. Depuis ses origines en 1874, chaque génération de Maître de Chai sélectionne, dans les caves, les eaux-de-vie les plus anciennes et les plus prestigieuses pour assembler le cognac LOUIS XIII. Aujourd'hui, Baptiste Loiseau, Maître de Chai, choisit les meilleures eaux-de-vie qu'il laissera en héritage à ses successeurs. L'expression absolue de la maîtrise du temps.

Au fil des décennies, la communion mystérieuse entre l'air, le bois et les eaux-de-vie se voit couronnée d'une explosion de saveurs et d'arômes, évoquant, entre autres, la myrrhe, le miel, la rose séchée, la prune, le chèvrefeuille, le cuir, la figue et le fruit de la passion. LOUIS XIII développe des arômes intenses qui persistent plus d'une heure en bouche. La myriade de reflets et de couleurs révèle des teintes dorées flamboyantes, ainsi que de merveilleux reflets acajou ou encore rouge feu.

La maison illustre ce que la Champagne peut produire de plus raffiné. L’excellence signée LVMH.

Dom Pérignon 2010 est un champagne, généreux, moderne et ciselé : un cadeau d’exception, qui surprend par son design renversant, chic et élégant. Posé sur table, il apporte son cachet moderne et luxueux à une table raffinée. Sa mousse crémeuse et ses arômes concentrés qui se terminent sur des nuances toastées est le meilleur compagnon d’un dîner raffiné, du traditionnel chapon farci jusqu’aux poissons les plus fins.